¿Que es
la cocteleria?
La
coctelería es conocida tradicionalmente como la mezcla de bebidas donde al
menos una de estas es de contenido alcohólico y que resultará en una nueva
bebida con un sabor propio y distintivo.
De
igual forma, la coctelería también es considerada por muchos como un arte, esto
debido a que su preparación a manos del barman, experto conocedor de bebidas y
recetas, supone el empleo de técnicas especiales y vistosas, que valiéndose de
la naturaleza y características de los elementos mezclados resultan en un
coctel único y que se vale además de una presentación vistosa.
Ahora
bien, si la coctelería se asocia estrechamente a la preparación de bebidas
alcohólicas, con el transcurso de los años ha surgido una variante libre de
alcohol denominada “mocktelería” y que a través de los denominados “mockteles”
igualmente busca presentar esas mezclas y combinaciones de bebidas únicas que
tanto agradan a un público no consumidor de alcohol.
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