¿Qué es una infusión?
Una infusión es una bebida obtenida a partir de ciertos
frutos o hierbas aromáticas, que se introducen en agua hirviendo. De esta
manera, podemos mencionar que el té y el café son infusiones.
El té, por ejemplo es una infusión creada a partir de las
hojas y brotes de la planta del te, un arbusto que, a lo largo de la historia,
creció de manera silvestre.
El café, por su parte, es la infusión obtenida a partir de
los frutos y las semillas del cafeto. Esta infusión contiene una sustancia
estimulante que se conoce como cafeína. El cultivo del café tiene lugar en los
países tropicales. En 2010, se espera que el cultivo del café alcance los 7
millones de toneladas.
Infusión también es la acción de extraer las partes solubles
en agua de las sustancias orgánicas, en una temperatura menor que la del agua
hirviendo para mayor que la del ambiente. Si el agua hierve, se lo considera
como cocción.
observa el video de la diferencia del te y una infusión
¿Cual es la diferencia de un te y una infusion ?
tipos de infusiones
Té
El
té es la infusión más popular del mundo. Originario del sur de China, el té
empezó siendo una bebida medicinal disfrutada sólo por las clases altas de la
sociedad hasta que en el siglo XVI se extendió por Europa y a partir de ese
momento se permitió su uso en toda la sociedad y se popularizó como una bebida
de consumo diario por su aroma y su sabor.Valeriana
Tiene
grandes propiedades sedantes y relajantes. Es necesario tener cuidado con la
cantidad que se consume porque puede causar una excesiva sedación en el sistema
nervioso, bajar la presión arterial y retardar la circulación.
Manzanilla
Se
trata de una planta originaria de Europa y de Asia, consumida desde la Edad
Antigua por ser considerada una planta con poderes místicos y curativos debido
a la gran cantidad de problemas de salud que puede tratar.
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